Recette des boureks, des rouleaux de feuilles de briks fourrés de viande hachée et persillée.

Recette de briks aux sardines, pommes de terre et poivrons.

Voici une variante de samossas, des petits beignets indiens que l'on peut servir en apéritif ou en entrée. L'utilisation de feuilles de briks rend la recette plus simple à réaliser.

Les brochettes, sont une façon ludique et gourmande de manger des légumes !

Recette de la chorba blanche à base de viande de poulet. Recette algérienne pour 6 pers.

La chorba au frik est la soupe que l'on sert pendant ramadan pour rompre le jeûne.

Recette arménienne de pain farci à la viande de poulet fumé.

Recette arménienne de pain farci à la viande hachée et à la purée d'aubergine.

Salade d'aubergines à l'huile d'olive.

Recette de salade orientale aux citrons.

Salade de fèves assaisonnées à la vinaigrette et à la coriandre.

Un plat simple, rapide à préparer et frais ! Idéal en été.

Recette de la salade méchouiya aux tomates et aux poivrons grillés.

Une recette originale de salade de légumes et fruits coupé en dés.

Chorba aux tomates et à la menthe.

Recette d'une soupe relevée, aux pois chiches.

Recette de harira ou h'rira marocaine, un potage au mouton.

La recette du vrai taboulé libanais à base de blé concassé relevé de menthe et de persil frais...

Une entrée rafraîchissantede tomates à la semoule et aux herbes. et légèrement relevée.

Soupe traditionnelle de la ville de Fès au Maroc.

Délicieux, ce velouté d'artichaut a aussi des vertus de santé ! L'artichaut est une plante qui aide à bien digérer et à améliorer les fonctions biliaires.