Cuisson : 1H
Ingrédients
2 mesures de figues assez mûres
1 mesure de sucre semoule
1 c. à soupe d'huile de paraffine
Préparation
2 mesures de fruits, utiliser 1 mesure en dôme de sucre semoule. Choisir des figues rouges intactes. Ne pas ôter leur peau. Couvrir le sucre d'un centimètre d'eau pour le faire fondre. Porter sur feu vif en écumant régulièrement. Dès l'ébullition, ajouter les figues. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à épaississement du sirop. Retirer du feu.
Laisser refroidir et mettre en pot.
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