Recettes à base de poisson

Recettes orientales à base de poisson.

Daurade

Daurade aux amandes mondées

Peler et hacher l'oignon ; le faire revenir 5 à 7 min dans une poêle avec l'huile, 100g de raisins secs, 100g d'amandes mondées, 1 Mélanger.
Brochet

Brochet à l'anis

Préparation du brochet à la façon irakienne : parfumé à l'anis et cuit au four
Loup farci fenouil

Loups farcis au fenouil

Loups farcis à la façon tunisienne au fenouil et au persil, agrémentés d'huile d'olive et de jus de citron.
Sole meunière

Sole meunière à l'orange

La sole à l'orange est une recette goûteuse et originale.
Loup poché aux olives

Loup poché aux olives

Recette algérienne de poisson m'chermel à la sauce et aux olives.