Lait aux amandes

Lait amandes

Ingrédients pour 4 personnes.

 

1L de lait

120g de sucre

200g d'amandes mondées concassées

 

Préparation

 

Dans un mixer verser le lait, le sucre et les amandes. Attention à ne pas mixer trop longtemps car les amandes hachées peuvent donner de l'huile. Laisser reposer une quinzaine de minutes et passer dans une carafe à travers un filtre à trous très fin ou un linge.

Mettre quelques heures au frais avant de servir.

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Mis en ligne : Dimanche 20 Mars 2005