Couac à Paris. Tandis que l’annonce de la mairie écologiste de Lyon de supprimer la viande de la cantine scolaire suscite le débat depuis plusieurs jours jusqu’au sein du gouvernement, les yeux se sont tournés à la mi-journée vers la capitale. En cause : la déclaration de l’adjointe en charge de la Santé, Anne Souyris, annonçant sur BFMTV que cette piste était à l’étude dans les cantines des écoles de la municipalité parisienne. De quoi irriter un peu plus certains ministres, vent debout contre cette initiative. Sauf que dans l’après-midi, la Ville a tenu à préciser au Parisien les propos d’Anne Souyris : si les menus sans viande peuvent être 'une solution intéressante, la question n’est pas du tout sur la table à Paris'. Les habitants de la banlieue parisienne peuvent donc se rassurer : l’écologie n’est pas au menu.