Salade de piments

Piments en salade

Recette pour 4 personnes. Préparation : 10 Min.

 

Ingrédients

 

2 oignons jaunes

2 piments forts (rouges ou verts)

4 tomates

1 pincée de cumin

4 c. à s. d'huile d'olive

Sel.

 

Préparation

 

Peler les oignons et les émincer. Ouvrir les piments en deux, les épépiner et les couper en petits dés. Plonger les tomates 1 min dans l'eau bouillante, les peler, les épépiner puis les concasser.

Mélanger les oignons et les légumes avec l'huile et les épices puis saler le tout. Disposer la salade dans un petit plat pour l'apéritif ou présentée avec d'autres salades.

Lavez-vous les mains après avoir manipulé les piments !

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Mis en ligne : Dimanche 9 Mai 2010