Définition du tajine.

Définition de Brik ou Pastilla.

Définition de la harissa.

Définition du couscous.

Définition de Kebab.

Définition des méchouis.

Définition du foul ou ful.

Définition de la chorba.

Définition de la mouloukheya.

Définition du sorgho.

Définition du thé rouge.

Définition du salta.

Définition de la lobia et de lablab.

Définition de merguez.