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Une ancienne méthode chinoise, et plus précisément taoïste, permets de calculer son élément (Bois, Feu, Terre, Métal ou Eau) pour savoir quels aliments sont les plus adaptés à notre personnalité et nous font donc le plus de bien sur le plan nutritionnel !

Pour découvrir votre élément selon le taoïsme, c'est très simple, utilisez notre outil interactif en cliquant ici

La diététique taoïste

L'alimentation est considérée comme l'une des bases de la bonne santé dans toutes les cultures ou presque. Le taoïsme tient non seulement compte des propriétés des aliments mais également de notre personnalité, pour choisir les types d'aliments qui nous conviennent le mieux et limiter la consommation des autres types aliments, sans les bannir complètement pour autant. Cette diététique recommande de choisir son alimentation en fonction de nombreux paramètres personnels comme l'âge, le genre (homme/femme), la constitution physique (déterminée par l'élément) ou encore le tempérament des personnes (déterminées d'après les six énergies).

Selon la théorie du cycle des cinq éléments, certains sont compatibles et d'autres se détruisent.

Ainsi, dans le cycle productif :

La Terre recèle le Métal

Là où se trouve le Métal se trouve l'Eau

L'Eau fait pousser le Bois

Le Bois donne naissance au Feu

Le Feu produit de la cendre (l'élément Terre)

Dans le cycle destructeur :

La Terre détruit l'Eau

L'Eau détruit le Feu

Le Feu détruit le Métal

Le Métal détruit le Bois

Le Bois épuise la Terre

Tableau des correspondances éléments, couleurs et saveurs

Le cycle des cinq éléments, appliqué à l'alimentation, permet de classer les aliments selon leur couleur et leur goût. A chaque élément correspond en effet une couleur et une saveur particulières, comme expliqué dans ce tableau :

Eléments et types d'aliments

Une famille d'aliments correspond à un élément en fonction de son goût et de sa couleur, de ce fait, certains aliments peuvent se retrouver dans plusieurs familles d'aliments.

Terre : Céréales, pommes de terre, poivrons jaunes, haricots (blancs et rouges), maïs, viandes rouges, volaille, poisson, pommes jaunes, poires, châtaignes, melons, raisin, cerises, bananes, ananas, miel, sésame...

Métal : Champignons, oignons, ail, radis noir, gingembre, poivre, piment, alcool, pommes de terre, riz, volaille, poisson...

Eau : Olives noires, fruits de mer, sésame noir, sel, algues...

Bois : Haricots verts, épinards, courgettes, petits pois, brocolis, olives vertes, herbes (persil, menthe, ciboulette), tomates, vinaigre, citron, pamplemousse, kiwis, pêches, cerises, ananas...

Feu : Aubergines, tomates, haricots rouges, viandes rouges (mouton, bœuf, gibier), radis, olives vertes et noires, pommes rouges, cerises, raisin, litchi...

Vous devez donc, selon le principe de la nutrition taoïste, essayer autant que possible d'équilibrer votre alimentation en utilisant des aliments qui appartiennent aux familles d'aliments qui sont en harmonie avec votre élément !

> Si votre élément est la Terre, vous privilégierez les types d'aliments correspondant à l'élément Terre, mais aussi aux éléments Métal et Feu, car ce sont des éléments compatibles avec l'élément Terre : en effet, la Terre est engendrée par le Feu et engendre le Métal. Au contraire, vous n'abuserez pas des aliments correspondant au type Bois et Eau.

> Si votre élément est le Métal, vous privilégierez les types d'aliments correspondant à l'élément Métal, mais également aux éléments Eau et Terre, car ce sont des éléments compatibles avec l'élément Métal. Au contraire, vous n'abuserez pas des aliments correspondant au type Bois et Feu.

> Si votre élément est l'Eau, vous privilégierez les types d'aliments correspondant aux éléments Eau, Bois et Métal. Au contraire, vous n'abuserez pas des aliments correspondant aux types Feu et Terre.

> Si vous votre élément est le Bois, vous privilégierez les types d'aliments correspondant aux éléments Bois, Feu et Eau car ce sont des éléments compatibles avec l'élément Bois. Au contraire, vous n'abuserez pas des aliments correspondant au type Terre et Métal.

> Si votre élément est le Feu, vous privilégierez les types d'aliments correspondant aux éléments Feu, Bois et Terre, car ce sont des éléments compatibles avec l'élément Feu. Au contraire, vous n'abuserez pas des aliments correspondant au type Eau et Métal.

A lire : Le Feng Shui pour la beauté et le bien-être de Chao-Hsiu Chen, aux édition Guy Trédaniel Editeur.

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